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詳細資料ISBN：9789866788475 叢書系列：幸福餐桌 規格：平裝 / 128頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 二版 出版地：台灣 內容簡介 所謂「果雕」即是藉由想像空間，使用刀具將水果以最美的方式表現出來。而「杯飾」則是將水果或其他可食或不可食之材料或物品，將一杯調酒或飲料在視覺上完美的呈現，並吸引人去喝它。精雕細琢浪漫後的美感，「甜心」、「玫瑰」、「龍騰海躍」都變得賞心悅目，令人味口大開，期待您的品嚐喔。 細分果雕杯飾實有以下幾種功用： 一、杯飾功能→1提高產品價值。2增加美感或香氣。3增加點飲品的機率。 二、製作杯飾要點→1重視衛生與安全。2新鮮食材。3用可食用之食材。4使用不可食用材料。5顏色搭配。6整體協調。7裝飾與調酒之材料搭配。8裝飾物與酒名的搭配。 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-雞尾酒杯飾果雕入門(二版) 2015年2月16日 ... 書名：雞尾酒杯飾果雕入門(二版)，語言：繁體中文，ISBN：9789866788475，頁數：128，出版社：三藝文化，作者：曹輝雄，出版日期：2015/02/16， ... 2. 博客來-作者-曹輝雄 博客來搜尋,作者,曹輝雄,雞尾酒杯飾果雕入門(二版),飲料管理與實務：調酒達人必讀精選(二版),雞尾酒果雕杯飾制作. 3. 博客來-中文書>出版社專區>三藝文化>排行榜 烘焙食品：丙級必勝精選2015(二版). 出版日期：2015/01/05; 作者： ... 雞尾酒杯飾果雕入門(二版). 出版日期：2015/02/16 ... 西餐烹調必勝精選(丙級)2014(二版一刷). 4. 電子書服務平台 雞尾酒杯飾與果雕入門 雞尾酒杯飾與果雕入門 ... PC/NB版, ipad版, Android版. 目次; 標籤(0); 評論(0); 評等(1); 轉寄(0). 1壹、前言......................................................PAGE_5 2貳、基本切雕. 5. 鸡尾酒果雕杯饰制作－现代人·幸福餐桌系列 - 当当网 当当网图书频道在线销售正版《鸡尾酒果雕杯饰制作－现代人·幸福餐桌系列》 ... 1. 红酒事典(第二版)（第一版狂印8次！ ¥ 28.90. 红酒事典(第二版)（第一版狂印8次. 2. 6.雞尾酒杯飾果雕入門(二版)~優質購物網 雞尾酒杯飾果雕入門(二版) |
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